Är hogweed och ko persilja samma växt
Persilja
Persilja | |
Franz Eugen Köhler: Köhler's Medizinal-Pflanzen,
Figurerna A samt B existerar avbildningar inom naturlig storlek; figurerna 1 … 5 existerar förstoringar. | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
Ordning | Araliaordningen Apiales |
Familj | Flockblommiga växter Apiaceae |
Släkte | Persiljesläktet Petroselinum |
Art | Persilja P. crispum |
Vetenskapligt namn | |
§Petroselinum crispum | |
Auktor | (Mill.) Fuss, |
Synonymer | |
Apium crispumMill. crispum(Mill.) crispum(Mill.) Gaudin angustifoliumHayne variegatumNois. & Hook.f. angustifolium(Hayne) Reduron neapolitanumDanert tuberosum(Bernh. ex Rchb.) Soó variegatum(Nois.) Danert tenuisectumDanert ex Gaudin latifolium(Mill.) Gaudin tuberosumSchübl. & s latifoliumGray ex Schult. Danaa giganteaPau Petroselinum crispum fanns. giganteum(Pau) Maire Petroselinum hortense fanns. giganteum(Pau) Maire Petroselinum sativum fanns. giganteum(Pau) Font Quer |
Persilja,Petroselinum crispum (Mill.) Fuss existerar ett krydda inom familjenflockblommiga växter.
Det finns flera typer från persilja likt förmå användas likt ätbar växt, rotväxt, krydd- samt medicinalväxter.
Persilja är kapabel användas ny, torkad alternativt fryst.
Beskrivning
[redigera | redigera wikitext]Persilja existerar enstaka tvåårig flora likt blommar detta andra året. inledande året blir detta bara ett små marknära bladrosett.
Persilja existerar många rik vid karoten (som omvandlas mot A-vitamin inom kroppen), B-vitaminer samt C-vitamin samt järn samt kalcium.
Bladpersiljan har upprepat parflikiga blad, släta eller krusigaDen existerar kraftig samt tålig. förmå bli upp mot 70cm upphöjd.
Bladen existerar upprepat parflikiga. detta förekommer även framodlade sorter tillsammans starkt krusiga växtdel, "kruspersilja".[1]
Blommar inom juni … juli tillsammans med gula blommor, mot skillnad ifrån den giftiga arten vildpersilja(Aethusa cynapium) liksom äger vita blommor.
Blommorna sitter inom grupper.
Kromosomtalet existerar 2n =
Grupper
[redigera | redigera wikitext]- Bladpersilja(Petroselinum crispum poliosum-gruppen) — omfattar såväl sorter tillsammans släta växtdel likt sorter tillsammans krusiga ark. dem kallas kruspersilja alternativt slätpersilja alltefter bladens utseende.
dem används vanligen liksom smakförstärkare alternativt mot dekoration.
- Rotpersilja(Petroselinum crispum tuberosum-gruppen) — även kallad persiljerot.Persilja, Petroselinum crispum Fuss är en ört i familjen flockblommiga växter
Används vilket rotgrönsak.
Innehåll
[redigera | redigera wikitext]Visa tabell
g ny persilja. Energi: kJ (36 kcal) | |||
Ämne | Mängd[2] | RDIa) (%)[3] | RDISverige (%)b) |
---|---|---|---|
Vatten | 87,71 g | ||
Kolhydrater | 6,33 g | ||
varav kostfiber | 3,3 g | ||
Protein | 2,97 g | ||
Aska | 2,2 g | ||
Fett (totalt) | mg | ||
varav enkelomättat fett | mg | ||
mättat fett | mg | ||
fleromättat fett | mg | ||
Kalium | mg | 12 | 16 |
Asparginsyra | mg | ||
Glutaminsyra | mg | ||
Prolin | mg | ||
Leucin | mg | ||
Alanin | mg | ||
Lysin | mg | ||
Valin | mg | ||
Fenylalanin | mg | ||
Glycin | mg | ||
Kalcium | mg | 14 | 5 |
Serin | mg | ||
Askorbinsyra (C-vitamin) | mg | ||
Kolin | mg | ||
Arginin | mg | ||
Treonin | mg | ||
Isoleucin | mg | ||
Tyrosin | 82 mg | ||
Histidin | 61 mg | ||
Fosfor | 58 mg | 8 | 10 |
Natrium | 56 mg | 4 | Uppgift saknas |
Magnesium | 50 mg | 14 | 14 |
Tryptofan | 45 mg | ||
Metionin | 42 mg | ||
Cystin | 14 mg | ||
Järn | 6,2 mg | 50 | 69 |
Lutein + zeaxantin | 5, mg | ||
Beta-karoten | 5,04 mg | 47 | Uppgift saknas |
Fytosteroler | 5 mg | ||
Fyllokinon (K1-vitamin) | 1,64 mg | 1 | Se K-vitamin |
Niacin (B3-vitamin) | 1, mg | 9 | —c) |
Zink | 1,07 mg | 11 | 12 |
Alfa-tokoferol (E-vitamin) | μg | 5[4] | —c) |
Gamma-tokoferol, C28H48O2 | μg | ||
Retinol (A-vitamin) | μg 8 IE | 47 | —c) |
Pantotensyra (B5-vitamin) | μg | 8 | |
Mangan | μg | 8[4] | |
Folat ( B9-vitamin) | μg | 38 | 51 |
Koppar | μg | 17 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 98 μg | 13 | 6 |
Pyridoxiner (B6-vitamingruppen) | 90 μg | 9 | 6 |
Tiamin (B1-vitamin) | 86 μg | 8 | 6 |
Selen | ng | 0,2 | |
_______________ a)Rekommenderat dagligt intag på grund av myndig person Typiska värden på grund av årig man. |
Habitat
[redigera | redigera wikitext]Persilja existerar ej känd liksom växer vilt, utan äger troligen uppstått såsom ett kulturväxt inom sydöstra Europa alternativt sydvästra Asien.
Biotop
[redigera | redigera wikitext]Trivs bäst inom solen alternativt vid enkel skuggade platser.
Etymologi
[redigera | redigera wikitext]- SläktnamnetPetroselium, πετροσέλινον, besitter hämtats ifrån grekiskapetros, πέτρος = berg, bergvägg + selinon, σέλινον liksom betyder selleri(Apium graveolens),[5] vilket mot utseendet existerar ganska lik persilja.
vad sten/klippa äger tillsammans saken för att utföra existerar oklart.
Så här gör du för att odla persilja – så, sköta, skörda, använda och lagraEmellertid kunna tolkningen för att selinon skulle betyda selleri existera enstaka efterkonstruktion. inom gamla grekiska texter lär detta varit entydigt tillsammans vildpersilja.
- Artepitetetcrispum kommer från latin = krusig tillsammans med syftning vid för att bladen stundom existerar krusiga.
- Det svenska namnet persilja existerar enstaka distorsion från petroselium.
- I farmakopén plats benämningarna Radix Petroselini till persiljerot, samt Fructus Petroselini på grund av persiljefrö.
De lokala namnen vid andra tungomål existerar liknande förvrängningar tillsammans med anknytning mot respektive tungomål.
Ordet "persilja" existerar belagt inom svenska språket sedan mitten från talet.[5]
Persilja likt grönsak
[redigera | redigera wikitext]Persilja används inom vissa länder mer vilket enstaka ätbar växt än liksom smakförstärkare, exempelvis inom detta libanesiska köket samt rätten tabbouleh.
Historia
[redigera | redigera wikitext]Under antiken ansåg man för att persilja ägde övernaturliga attribut.
beneath medeltiden fanns persiljan enstaka medicinalväxt. detta plats ej förrän vid talet vilket persiljan blev ett vanlig smakförstärkare inom matlagningen, främst då inom Frankrike.[6]
Huskur
[redigera | redigera wikitext]Smärtan efter getingstick är kapabel snabbt mildras, angående stickstället gnuggas tillsammans ny persilja.
Att tugga vid färska persiljeblad sägs hjälpa mot dålig andedräkt.[7]
Bilder
[redigera | redigera wikitext]Kruspersilja
Kruspersilja
Bladpersilja
Bladpersilja
Persiljerot
Petroselinum sativum tuberosum
Petroselinum crispum plats.
tuberosum
Petroselinum crispum fanns. neapolitanum
Vildpersilja
Särtecken vita blommorTabbouleh
Frystorkad persilja
Frön
Skalstrecken avser millimeter